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义兴张道口烧鸡传统制作技艺的地域性背景

时间:2021-05-16 浏览:2195次
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  义兴张道口烧鸡传统制作技艺的地域性背景
  义兴张道口烧鸡的制作工艺有很多背景,今天我们来了解一下其中的一点,地域性背景,义兴张道口烧鸡发源地和所在地为河南省滑县道口花县政府所在地,滑县位于河南省东北部,县域面积1814平方公里。
  道口是冀鲁豫三省交界的要冲和重镇,东北邻濮阳市,西北连浚县,东南接长垣县临黄河,西南与延津县相邻,西望太行山接淇县。人口136万,南去省会郑州135公里,距东南开封市100公里,北距安阳市70公里,西北距鹤壁是25公里,西南距新乡市70公里,东距濮阳市46公里。
  滑县地处豫北平原,为黄河故道,平衍无山,沃野平畴,属温暖带大陆性季风气候,四季分明,无霜期较长,日照充足,雨量充沛,气候宜人,年平均气温13℃,无霜期200天,年平均降水量634毫米,日照时数2695小时,大公河,柳青河,金堤河,卫河穿境而过。
  道口镇地处滑县西北隅,古黄河鲧堤之上,镇区南北长5.4公里,东西宽5.1公里,总面积17.89平方公里,其中老城约3.8平方公里,辖十个行政村,城区有三个办事处,居民十万余人,正西有卫河穿越而过,大西门外有长虹渠,镇域内段长3800米,排涝灌溉均可利用。地理位置优越!
  这样优越的地理位置是道口烧鸡发展的背景之一,除此之外,还有一些因素,我们在接下来的文章里会陆续为大家讲解!http://www.zcydksj.com/

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