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道口烧鸡的社会文化内涵!

时间:2021-08-09 浏览:2051次
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  道口烧鸡的社会文化内涵!

  人们在说道中华饮食文化的时候,往往会想到的是:精致、悦目、坠情、礼数等等,作为一种饮食文化的代表,“义兴张”道口烧鸡也具备这几个特点,他们反映了“义兴张”道口烧鸡的饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等说包含的独特文化意蕴,也反映了其在饮食文化和传统文化的密切联系。

  今天,我们先来了解一下道口烧鸡文化的内在品质“精致”,早在春秋时期,孔子便提出“食不厌精,脍不厌细”的观点,这也反应了中原人民对饮食文化的精品意识。这种精品意识被作为一种文化精神,在“义兴张”道口烧鸡的传承中,越来越深入的渗透、贯彻到整个饮食文化过程之中。

  “义兴张”道口烧鸡的选料,造型,着色,烹制,包装甚至于营销,无不体现这精致的文化精髓!

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