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道口烧鸡的鲜香口感，离不开对天然食材与香料的坚守。鸡肉选用散养或规范养殖的优质鸡种，确保肉质紧实、营养均衡，无过多人工干预成分。香料则精选花椒、八角、桂皮等十余种天然食材，经严格筛选、配比后使用，不添加人工色素与防腐剂，保留食材本身的纯粹风味。
陈年老汤是道口烧鸡风味的关键所在，经过多年循环使用与不断滋补，汤汁愈发浓郁醇厚，蕴含着时间沉淀的独特香气。食材与香料在老汤的浸润下，相互激发风味，最终形成色泽自然、香气淡雅、口感醇厚的特色，让每一口都能感受到食材本身的鲜美与香料的柔和回甘。
版权所有：滑县道口义兴张烧鸡有限公司
