放心鸡肉您知道怎么选吗?
2020-08-29 1567
毋庸置疑的,鸡肉是家中做菜常用的原料,像做宫保鸡丁啊,炸鸡翅啊,相信很多人都特别爱吃,那么我们闲暇时刻去菜市场或者购置鸡肉时,应该怎么选呢?道口烧鸡加盟商义兴张道口烧鸡给大家分享一二,说不定可以帮助...
道口义兴张烧鸡历史渊源
2020-08-26 2335
道口镇烧鸡原产于滑县道口镇,是我国有名的地方特色食品,创始于清代顺治年间,(公元1661-1664年),扬名于乾隆五十二年(公元1787年),距今已350多年。它与德州扒鸡、符离集烧鸡等同为中国三大...
老字号道口烧鸡,凭什么火遍全国?
2020-08-21 1969
道口烧鸡,是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡,是我国有名的特产道口烧鸡距今有着300余年的历史,始于清顺治十八年(1661年)。道口烧鸡入口酥香软烂,肥而不腻。食用不需要工具,用手轻轻一抖,骨和...
夏天吃鸡好吗?
2020-08-19 1713
炎热的夏天,人们普遍流汗较多,人体特别容易流失大量的水分,特别需要喝鸡汤进补!义兴张道口烧鸡今日为您介绍两款炖鸡汤的做法,让您在这个炎炎夏季,喝上碗美味健康的鸡汤,生活更美好了哦! 椰子煲鸡汤 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适...
“义兴张”道口烧鸡与地方文化
2020-08-13 1948
毋庸置疑的是,”义兴张”道口烧鸡已然成为滑县地方文化的重要组成部分,而滑县文化在某种程度上可以说体现、折射了中原文化。一个民族的文化中,饮食文化往往体现出其独特的民族性格、价值观、审美观等。&nbs...
“义兴张”道口烧鸡创业及工艺技术发展
2020-08-11 1985
据1958年《滑县志》(初稿)记载,道口烧鸡创立于清顺治十八年(1661)。创业之初,由于技术条件差,工艺相对简单,一直没有形成特色。“烧鸡生意在很长时间内只能勉强度日自理”。乾隆五十二年(1787),张炳接手烧...
放心鸡肉您知道怎么选吗?
2020-08-29 1567
毋庸置疑的,鸡肉是家中做菜常用的原料,像做宫保鸡丁啊,炸鸡翅啊,相信很多人都特别爱吃,那么我们闲暇时刻去菜市场或者购置鸡肉时,应该怎么选呢?道口烧鸡加盟商义兴张道口烧鸡给大家分享一二,说不定可以帮助到您! 生鸡肉如何选择呢?首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新...
道口义兴张烧鸡历史渊源
2020-08-26 2335
道口镇烧鸡原产于滑县道口镇,是我国有名的地方特色食品,创始于清代顺治年间,(公元1661-1664年),扬名于乾隆五十二年(公元1787年),距今已350多年。它与德州扒鸡、符离集烧鸡等同为中国三大名鸡。 据传,乾隆五十二年(1787年)...
老字号道口烧鸡,凭什么火遍全国?
2020-08-21 1969
道口烧鸡,是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡,是我国有名的特产道口烧鸡距今有着300余年的历史,始于清顺治十八年(1661年)。道口烧鸡入口酥香软烂,肥而不腻。食用不需要工具,用手轻轻一抖,骨和肉可以自行分离,凉热均可入口。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,是地地道道的...
夏天吃鸡好吗?
2020-08-19 1713
炎热的夏天,人们普遍流汗较多,人体特别容易流失大量的水分,特别需要喝鸡汤进补!义兴张道口烧鸡今日为您介绍两款炖鸡汤的做法,让您在这个炎炎夏季,喝上碗美味健康的鸡汤,生活更美好了哦! 椰子煲鸡汤 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,...
“义兴张”道口烧鸡与地方文化
2020-08-13 1948
毋庸置疑的是,”义兴张”道口烧鸡已然成为滑县地方文化的重要组成部分,而滑县文化在某种程度上可以说体现、折射了中原文化。一个民族的文化中,饮食文化往往体现出其独特的民族性格、价值观、审美观等。 作为地方文化子系统的“义兴张”道口烧鸡文化,不...
“义兴张”道口烧鸡创业及工艺技术发展
2020-08-11 1985
据1958年《滑县志》(初稿)记载,道口烧鸡创立于清顺治十八年(1661)。创业之初,由于技术条件差,工艺相对简单,一直没有形成特色。“烧鸡生意在很长时间内只能勉强度日自理”。乾隆五十二年(1787),张炳接手烧鸡铺,他致力于拓展生意,扩大销量,着意进行技术改进,摸索了很长时间,收效甚微。 ...