08-09
道口烧鸡加盟商揭密烧鸡制作工艺,让您不再对烧鸡不再感到神秘
道口烧鸡产于素有“烧鸡之乡”的河南滑县道口,是该地很有名的特产之一,道口烧鸡始创于清朝,到今已经有几百年的历史,道口烧鸡的制作工艺经代代相传,正宗的烧鸡味道独特,肉质酥润,在这里我们道口烧鸡加盟商为大家揭密烧鸡制作工艺。 1、将鸡宰杀好,血放净,趁鸡身尚温时,放入热水内烫5 分钟左右,再将毛煺尽,可使光鸡洁净白亮,色形美观; 2、然后斩去鸡爪,并在鸡颈上方用刀开一个小口,使食管气管露出,又...
08-07
道口烧鸡加盟要注意哪些点,烧鸡专业加盟为您解答
道口烧鸡,特色传统名菜之一, 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。 道口烧鸡加盟需要避免哪些误区? 首先,选址误区。道口烧鸡加盟店在选择店址时,要仔细考虑,大商圈、繁华的商业街并不一定适合。因为烧鸡作为食品,对于大商圈内的消费者来讲,需求并不见得比住宅区高。选择繁华地段,高额租金可能会给加盟店的经营埋下隐患。 其次,定价误区。有些加盟商急于回收成本,往往会定一个偏高的价格,然而...
07-31
道口烧鸡怎么做才好吃
做法: 一、做酱: 1、准备原料 豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好; 蜂蜜一瓶,没有特别要求; 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干; 香油(南方称麻油)少许。 2、蒸酱 将豆瓣酱倒入碗中,加入蜂蜜一勺(南方叫调羹),加入香油少许(香油千万不要多放)。 把这些东西搅匀,放入(酱和碗一起)蒸锅中蒸10分钟。 注意,蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。 蒸...
08-12
道口烧鸡加盟商讲述为什么你做的鸡味道很淡
相对于鸡肉,很多朋友更喜欢吃猪肉,尤其对一些喜欢健身的朋友来说,鸡胸肉是非常不错的选择。很多朋友也喜欢在家中自制鸡肉,红烧鸡是很受大家喜欢的一种做法,但有些朋友会发现自己做出来的红烧鸡味道总是淡一些,这是什么原因呢?张存有道口烧鸡加盟来简单说下。 有些朋友做的红烧鸡,味道很淡,而且肉质比较柴。但有些人做的红烧肉又滑又嫩。其实主要的原因还是出在鸡肉的选材上。我们在做红烧鸡肉时尽量要选鸡腿,不...
07-22
道口烧鸡加盟品牌哪家正宗
道口烧鸡加盟品牌哪家正宗呢?要知道市面上的道口烧鸡品牌不胜枚举,加盟者在选择的时候一定会产生疑问,这么多品牌,到底哪家正宗呢? 答案毋庸置疑,当然是义兴张·张存有道口烧鸡品牌了。 义兴张·张存有道口烧鸡品牌延续了千百年“以汤导热、煮涮食物”的古法,自主调配出“张祥记道口烧鸡”特制汤料,汤料中融合了名贵中草药的滋补功效及川味调料的醇香味美,并不断进行研发,以使汤料的味道更加鲜美,汤料的配...