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道口烧鸡加盟注意事项二：深入考察总部的生产与品控能力
“道口烧鸡”风味的核心在于其独特的配方与稳定的工艺，这直接取决于加盟总部的生产能力与品控体系。一个负责任的品牌总部，必须拥有标准化、规模化的中央生产基地或食品加工厂。您需要重点考察：总部能否保证所有加盟店使用的原材料（如特定品种的鸡、秘制香料）统一采购、统一配送？其生产工艺流程（从宰杀、造型、油炸到老汤卤制）是否实现了标准化和量化，确保每一只烧鸡的口感、色泽、风味高度一致？同时，了解其是否设有专业的质检实验室，对每批次产品进行微生物、理化指标检测。强大的品控是品牌生命线，也是您店铺口碑的保障。切忌加盟那些只提供配方、却无法保障核心产品统一供应和品质稳定的松散联盟。
版权所有：滑县道口义兴张烧鸡有限公司
