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道口烧鸡：三百年传承的味觉记忆
道口烧鸡作为中原地区极具代表性的传统美食，其历史可追溯至清顺治十八年（1661年），历经数百年岁月沉淀，成为承载一代人味觉记忆的经典风味。最初，这道美食仅在地方小有名气，后经匠人不断摸索改良，融合传统烹饪智慧，逐渐形成独特风格。
数百年来，道口烧鸡的传承从未中断，从最初的家庭小铺到如今的规模化发展，始终坚守着对味道的初心。它不仅是一道美食，更承载着地域文化与民俗风情，每逢佳节庆典，成为亲友馈赠、家庭聚餐的优选，见证着无数温馨时刻。如今，这道传统美食依然在餐桌之上传递着独有的鲜香，让更多人感受传统文化的魅力。
版权所有：滑县道口义兴张烧鸡有限公司
