“义兴张”道口烧鸡凭什么火遍全国，烧鸡厂家详细给您说下

　　众所周知，美味的道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，是地地道道的河南美味，更是华北地区的特产。颇受大家欢迎，那么，“义兴张”道口烧鸡凭什么能火遍全国呢?　　据《浚县志》及《滑县志》记载，道口烧鸡创始于清顺治十八年，距今已有三百多年的历史。但是在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，也没有什么特色，生意并不好。到了乾隆五十二年，现在的烧鸡大师、非物质文化遗产代表性传承人张存有的先祖张炳，他在道口镇...

道口烧鸡加盟商揭密烧鸡制作工艺，让您不再对烧鸡不再感到神秘

　　道口烧鸡产于素有“烧鸡之乡”的河南滑县道口，是该地很有名的特产之一，道口烧鸡始创于清朝，到今已经有几百年的历史，道口烧鸡的制作工艺经代代相传，正宗的烧鸡味道独特，肉质酥润，在这里我们道口烧鸡加盟商为大家揭密烧鸡制作工艺。　　1、将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，可使光鸡洁净白亮，色形美观;　　2、然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，又...

道口烧鸡加盟要注意哪些点，烧鸡专业加盟为您解答

　　道口烧鸡，特色传统名菜之一， 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。　　道口烧鸡加盟需要避免哪些误区?　　首先，选址误区。道口烧鸡加盟店在选择店址时，要仔细考虑，大商圈、繁华的商业街并不一定适合。因为烧鸡作为食品，对于大商圈内的消费者来讲，需求并不见得比住宅区高。选择繁华地段，高额租金可能会给加盟店的经营埋下隐患。　　其次，定价误区。有些加盟商急于回收成本，往往会定一个偏高的价格，然而...

道口烧鸡怎么做才好吃

　　做法：　　一、做酱：　　1、准备原料　　豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好;　　蜂蜜一瓶，没有特别要求;　　干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干;　　香油(南方称麻油)少许。　　2、蒸酱　　将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺(南方叫调羹)，加入香油少许(香油千万不要多放)。　　把这些东西搅匀，放入(酱和碗一起)蒸锅中蒸10分钟。　　注意，蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。　　蒸...

道口烧鸡加盟商讲述为什么你做的鸡味道很淡

　　相对于鸡肉，很多朋友更喜欢吃猪肉，尤其对一些喜欢健身的朋友来说，鸡胸肉是非常不错的选择。很多朋友也喜欢在家中自制鸡肉，红烧鸡是很受大家喜欢的一种做法，但有些朋友会发现自己做出来的红烧鸡味道总是淡一些，这是什么原因呢?张存有道口烧鸡加盟来简单说下。 　　有些朋友做的红烧鸡，味道很淡，而且肉质比较柴。但有些人做的红烧肉又滑又嫩。其实主要的原因还是出在鸡肉的选材上。我们在做红烧鸡肉时尽量要选鸡腿，不...